未来的市场将会怎样发展?未来的行业，只有前几位的企业才能获得发展，众多的中小型企业竞争很大。时势论英雄，建议大家开体验店，上万块钱的设备摆到那里以后，都可以让顾客来试一试，看看是不是很方便，方便以后买一台。中国酒业可以花这么多钱去做广告，而不愿意让顾客品尝酒。但是中国的酒业，到商店却不会让顾客尝一点，街上的小商贩都会把自己的水果让顾客尝一下，体验店的时代已经到来，现在各大品牌已经开始有自己的专卖店，这种专卖店一定会把传统的名烟名酒店干掉。中国酒业的下一步希望在哪里?就是汽车的4S品牌体验店，顾客请进来可以免费喝。
今天中国酒业不成熟，是一个倒竞争，为什么呢?高端的企业做了200多个亿，而中档酒如果做得和的话，应该是400个亿才对，现在做中档酒企业的有上400多亿吗?中档市场是的市场，丰田车是市场上卖得最好的车。未来这个竞争会倒过来，最好的市场是中端市场，所以应该进入这个市场。
中国酒业中的假大空，全部在模仿，全部在恶性竞争，我说你坏，你说他坏，实际上没有必要，不要限制别人跑，争取自己跑得快，这就是奥运精神。最后的竞争没有对手是没有乐趣的。很多酒在说自己的酒伟大，但是实际上一看是假的，很多酒在说自己是年份酒，有很多酒是食用酒精加水加香料，这是国家允许的。如果加了调味物的酒，有添加剂的酒，它有储存价值吗?这种酒往往在储存的时候都有保质期的，酱香型的酒连水都不能加，因为我一加水，它就变成了乳白色，我们拿其他的酒加点水试试，一加颜色一样，看不出来。所以说，如果有储存价值的、有年份的酒，只有两种可能，第一种就是不能有添加剂，第二，越放越稠的酒才有储存价值。
一个新的时代来临，会带来商机，这就是中国酒业的商机。白酒业凸现“柔和现象”，传统白酒总是给人一种暴烈的感觉，以致近几年很多白酒开始向柔和方向发展，业界称之为中国白酒的“柔和现象”，已成为各大厂商的必争之地。白酒在人们的社会交往中发挥重要作用，这个过程单人的饮酒量很大，随着现代工作和生活节奏的逐渐加快，不少消费者引用白色已是被动的消费，业内人士认为，在未来棉柔纯雅型的白酒会更多地被商务人士和新的领袖阶层所喜爱。
酒的过渡可能没有那么明显，但一定会遵循这样一个规则，因为柔和型的酒是现代人的需求，特别是80后、90后，他们管你什么牌子老不老，喝了舒服才是最重要的。欣喜的看到，很多知名酒厂在这方面下功夫了。五粮液的黄金酒口号是入口柔，一线喉。在安徽看到柔和型口子窖，我内蒙古看到了淡雅型河套，实际上这就是商机，如果你跟不上这一波，你将被颠覆掉，为什么?产品一定要跟上现代人的口味。以前生活水平不高，吃饭的时候会往里多放盐，现在盐要放少一点，因为都在吃菜，生产水平提高了，而以前更多的是在吃饭。所以说，时代在进步，市场在进步，人们的需求在进步，企业的发展和生存一定是适应现代，适应社会发展的企业才能生存。达尔文有一句话，存活下来的物种总是适应了社会的生存，恐龙不适合，倒掉了。今天柔和的商机，它给整个中国所有的酒业，哪怕今天很小的酒业，带来了新的商机，十年后再见高低。
