谁为中国赢得尊敬?12月18日， “中国品牌70年70人”榜单将在北京国际饭店举行的2019(第十四届)品牌年度人物峰会上揭晓。被誉为“茅台酒魂”的季克良高票入围“中国品牌70年70人”候选人名单!
已是80岁高龄的季克良，最近在忙些什么?
2018年8月24日，贵州省国资委下发通知，季克良卸任茅台集团名誉董事长一职。彻底退休了，但满头银发的他偶尔还会出现在茅台学院、各种品鉴专题活动的讲堂上。
2018年10月，茅台重阳下沙的第一天，季克良亲自来到了制酒车间，拿起木锨上阵指导……
结缘茅台
曾经有人找了份报纸，想佐证季克良与茅台的渊源：1939年《新华日报》刊登了一则茅台酒的广告，那天，季克良出生在江苏南通的一个普通家庭。
虽然先有茅台后有季克良，但季克良的掌舵成就了茅台，这位国酒大师已然成为了中国酒业的传奇。
1960年代，是茅台酒厂最为凋敝的时期。1962年，茅台酒厂第一次出现亏损。1963年，轻工业部在北京召开了第二届全国评酒会，茅台不再是第一名。评委反复比对后得出结论：茅台酒的质量确实下降了!
质量波动引发了领导的高度重视，一系列恢复质量的举措开动了，其中就包括抽调大学生。季克良，就在这样的情况下，带着同班同学徐英——他后来的妻子，来到了茅台酒厂。
到酒厂之前，季克良是不喝酒的。去到茅台镇，需要经过遵义，当时身上只有一块多钱的季克良，花了三毛六分钱，喝上了人生中的第一杯茅台酒。
扎根茅台
初到茅台，季克良被下放到车间。从凌晨两三点，一直工作到下午两三点。工作太累时，有人劝他装病请个长假，但他还是选择面对现实，勤勤恳恳工作。
茅台酒厂不乏酿酒工艺和敬业的酒师。季克良进厂那年，酒师李兴发率领的科研小组，归纳得出了茅台酒的三种典型酒体，即酱香、窖底香、醇甜。翌年，季克良将其整理为论文《我们是如何勾酒的》，并在1965年的“全国第一届名酒技术协作会”上宣读，在全国掀起勾兑热潮。
1970年代，茅台酒厂始终坚持生产。据说有个制酒班，只剩下一个人，仍在坚持起糟、掏糟、上甑、下甑、收糟……季克良就在这样的环境下做成了两件大事：一是在继承传统酿酒工艺的基础上，把茅台带上了科学化、规范化的道路;二是深入挖掘茅台的酒文化与红色基因，成功打造了茅台的品牌。
在酒厂十年磨一剑，季克良提出了提高茅台酒质量的九条经验，后来又相继提出了《提高酱香型酒质量的十条措施》《茅台酒传统工艺的总结》《贵州省茅台酒传统工艺标准》等。
有人称季克良为“神秘茅台破解者”，因为他既从技术层面补足了茅台的酿造工艺，又用科学理论解读了它。
酒厂早上有品酒会，酒好不好，季克良用鼻子就能闻出来。按照一位车间主任的话说：“他对生产上的每个环节都清清楚楚、明明白白，没有什么地方可以瞒得住他。”
为了保持嗅觉的灵敏，多年来他一直遵循有规律的生活习惯，不酗酒、不抽烟、不熬夜、不吃辛辣食物。
他很少在工作上生气。他认为：“生气不利于问题的解决，还不如冷静下来，慢慢说。”
优质茅台
2004年，茅台产量首次突破10000吨。季克良说：“这是我一生中最幸福的时刻。”那年，他65岁。
在季克良进酒厂之前，万吨的目标就已经提出来了。直到1984年，800吨扩改建工程开始后，科学的砌窖方法得到推广，大大减少了烧包现象和浪费。1989年，征求技术骨干的意见后，季克良归纳整理了20条原因，采取了50多条措施，彻底解决了二次酒掉排的问题，让酒厂每年保证质量的同时可以增产7%。
1991年，当上厂长的季克良定下了发展2000吨的稳健目标，却招来非议，有人要求换掉他。当时，离茅台酒万吨的目标还很遥远。有人提出在交通便利的地方多建厂子生产茅台酒。季克良却坚持：“离开茅台镇，就不能生产茅台酒。”
季克良在车间指导工人。图片来源于公众号：贵州茅台。
在季克良的心中，产量要增，但必须保证质量。他的理论是：“产量服从质量，速度服从质量，效益服从质量，工作量服从质量。”
2000年前后，全社会都在追求“以效益为中心”，季克良汇报工作时提到：“以质量为中心，把质量工作放在第一位。”为此，他受到了批评。他的态度是：接受批评，坚决不能改，下次不讲。
实际上，在规范化、科学化之后，茅台酒厂的产能大大提升。
茅台酒厂的第一个1000吨计划，从1952年到1978年，花了27年的时间;
第二个1000吨计划，从1976年到1991年，花了13年时间;
第三个1000吨计划，花了3年时间;
直到2004年，茅台产量首次突破了10000吨。
2008年，茅台完成了第二个10000吨;
到2018年，茅台酒的年产量已经达到49671吨。
在增产的同时，质量上坚决不让步。也许，这才是国人偏爱喝茅台酒的原因。
对于自己的贡献，季克良总是轻描淡写：“我在茅台的51年里，没有虚度年华。我很认真地对待国家和组织分配给我的工作。”
季克良出席2014品牌年度人物峰会颁奖盛典，并获得了“建国60年60位功勋品牌人物”大奖。
