筷来财创始人CEO李宏文发表主旨演讲
品牌中国网讯 11月8日，由品牌联盟、新华网、中国电子商务协会主办，中国企业网联办的2015中国互联网金融品牌峰会暨中国“互联网+”产业领袖汇在北京友谊宾馆举行。图为：筷来财创始人CEO李宏文。
李宏文：
女士们、先生们，上午好。
今天我讲的是关于餐饮的生意。筷来财，在互联网金融领域里是一个新兵，我们8月底刚刚上线，聚焦于餐饮行业。我今天的演讲主题是开创餐饮4.0时代，为什么非选择这么一个标题呢?餐饮相信大家不陌生，因为餐饮有三个消费场景，第一个场景是家里，第二个是餐厅，第三个是在办公室。
筷来财来了，作为一个新兵，我们带来了好吃更好赚的万亿金融盛宴。我们希望能够开创餐饮4.0时代。对于互联网金融，在筷来财，我的创始合伙人孟泽负责互联网方向，我负责金融方向，我们两个人加起来就等于互联网金融。
筷来财作为美食金融的开创者，我们希望连接150万家餐饮企业，250万家连锁餐厅，600万家食材供应商，1000万投资人，1800万的餐饮从业人员，6000亿食材采购，18000亿的餐饮营收和1000家的专业服务机构，我们连接这么多的机构和个人进来，希望开创美食金融，助力餐饮升级，能够打造一个共享金融的美食生态圈。这就是我们筷来财，聚焦在餐饮供应链领域。
农业、种植、养殖环节作为源头，经过仓储加工、物流配送、批发、分销、餐饮直到终端消费者，这一个长长的链条里，每一个节点我们认为都是供应链，我们希望通过金融手段去开创、打造、构建一个互联互通、互信互助、互利互惠，良性的、美好的，安全生态圈。
为什么选择餐饮供应链?我们对整个餐饮行业有几个核心的认识和观点，第一我们认为2015年餐饮行业进入了一个黄金拐点期，餐饮行业在快速的发展，整个行业营收达到三万亿，采购环节达到一万亿。拐到哪里去?我们认为未来三十年是大众化、连锁化餐饮的天下。产业结构正在从哑铃状态转到金字塔结构，快速向橄榄型演变。
以中央八项规定出台为时间节点，在这之前高端餐饮和低端餐饮是非常庞大的，连锁餐饮和品牌化餐饮相对弱势。经过短短三年时间的转变，已经演变成金字塔型：高端餐饮快速萎缩，连锁餐饮和品牌餐饮在快速发展。未来连锁餐饮和大众化的品牌连锁餐饮将快速的发展成长起来，两头呈现萎缩的表现，即橄榄型结构。
我们认为，连锁餐饮想要发展，绕不过去四座大山，原料、人工、房租、营销。这些占整个行业净利平均10%，成本高，净利少，缺少资金。怎么办?连锁餐饮是被传统金融遗忘的角落，他们缺少抵押物，融资难，贵、慢、少，转型扩张过程中，缺少资金，且呈现资金饥渴。我们发现的痛点就是缺钱。
所以筷来财首创了C2S模式，我们希望通过连接资金方、采购方、供应方还有专业的第三方服务机构，搭建一个聚焦于连锁餐饮的平台。通过这个平台实现个人与供应链、资金与供应链需求的对接，为连锁餐饮的上下游提供信用化的资金解决方案。我们不希望通过传统的线下的抵押模式操作互联网金融。
今天峰会的主题是诚信与创新，我们如何去创新?首先我们作为互联网金融的同行要回答一个问题，面对银行、面对小贷，面对薄利，面对传统的有牌照的金融机构和类金融机构，我们作为一个新兴行业没有牌照的互联网金融，要如何去创新?如果我们只是简单的互联网+一个传统的金融牌照，我想这不是创新。
借用艾丰主席的话，创新要有创意，如何来创意呢?我们筷来财只做五件事情，我们重构信用体系、创新交易规则、配置交易资源、输出风险管理、开发资产项目。通过这五件事情，我们希望搭建全新的信用化平台，既然谈到信用化，没有任何抵押物的情况下，作为餐厅没有资产，只有现金流的情况下，我们如何能做到安全?风险管理是绕不过去的坎。
只做金融，金融的本质要考虑的就是风险，考虑的就是安全。整个餐饮行业我们认为想要做金融，没有信用就没有交易。金融的一切源于信用。连锁餐饮的信用在哪?我们认为现金流是最好的“抵押物”，只要我们能够还原追踪到现金流，这个交易就是安全的。我们筷来财做到了，我们开创360°天眼风控体系，我们构建了银行专业级的RBBO风控模型。我们能够还原追踪到餐饮的现金流。
在还原确保现金流能够追踪到的前提下，我们已经为连锁餐饮提供了千万计的资金服务。目前我们已经创建了互联互通、互信互助、互利互惠的美食生态圈的基本生态。这个生态里面已经有若干个专业的服务机构、个人连接到筷来财平台。连接央行征信中心，平台交易资产直接在央行征信中心质押登记系统里面登记，这是互联网金融经常讲到的资产能不能进入到央行的征信体系，我们已经进入了。
我们还连接了一家央企，这家央企从实体经济，从国计民生这个角度出发，高度认可筷来财所做的创新和创意，也愿意跟我们合作。所以说我们在未来，我们希望能够开创出美食金融，能够去帮助优秀的连锁品牌升级到4.0时代。
开创餐饮4.0时代，4.0时代是什么?金融时代。因为连锁餐饮我们都在讲1.0、2.0、3.0，为什么还有4.0?1.0讲的是特色，小而美的餐饮，讲的是口味。2.0讲的是品牌，也是今天大会的主题。3.0时代讲的是互联网时代，互联网+。互联网+最终要走到哪里去?因为要转型升级想要提升自己的品牌，离不开资金，离不开钱。没有钱的机构很难转型，这个钱是什么钱?我们希望通过金融服务手段，引领连锁餐饮进入金融时代。
来吧，让我们连接，让我们共享，让我们一起开创餐饮4.0时代，谢谢各位。
