何均国:做好全谷物品牌助力乡村振兴健康中国

日期:2022-08-08 浏览:11680 来源:品牌联盟网

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全国工商联农业产业商会副会长,燕谷坊集团创始人、董事长兼CEO何均国发表主题演讲

  品牌联盟网讯 8月8日,由品牌联盟、中国会展经济研究会联合主办,以“开放与奋进”为主题的2022第十六届中国品牌节年会,在长沙北辰国际会议中心正式启幕。来自全国政界、工商界、学界、媒体界的6000余位精英翘楚,云集火辣的长沙,一起出席了本次品牌盛会。

  本次大会流程主体为“1923”模式,即1场大型开幕式、9场重要活动、23场平行论坛,会紧紧围绕造势、聚资、汇智三个维度,融合多方资源,凝聚品牌共识,吸引更多品牌企业来投资兴业、促进就业,进一步提升长沙城市美誉度和影响力,积极助推长沙经济社会高质量发展,推动中国品牌事业的发展。

  以下为何均国演讲实录——

  尊敬的各位嘉宾、各位朋友:大家下午好!

  今天我带来的主题和我的从业经历相关,有农业的话题、乡村振兴的话题,还有谷物加工的话题。这么多年的探索中,我一直告诉自己:我们做企业,没有成功的企业,只有时代的企业。今天在场很多的企业家,当你踏上创业之路的时候,你会发现原来创业是生活方式。作为企业主,成本的问题、效率的问题、服务的问题和产品的问题、传播的问题,这都是我们每天要思考的。

  这么多年来,燕谷坊作为全谷物科技领导者,一直致力于全谷物基础科学研究、精深加工和全产业链的打造,已成为了领域内的国际化企业。

  今天,我们在青海、西藏布局燕麦、青稞和藜麦,这些小杂粮怎样走上国际舞台,怎样形成大产业和大品牌?通过十多年的摸索,我发现这里面是大有文章可为的。

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  当我们进入这一领域的赛道,和国际接轨,在东南亚、北美大力发展的时候,我们深深地感受到民族产业、民族品牌赋予我们的责任之重。

  很多人,从别的领域转行到农业来,会被质疑:“为什么把金饭碗丢了,去抱泥饭碗?”其实,农业的话题是非常严肃的。将农业和大健康结合,将资本和农业结合,将农业和互联网、信息化武装在一起?大家都觉得很难,难而有价值。我想,这个金饭碗变成了泥饭碗,早晚也会再次成为金饭碗。在我整个的立业过程当中,其实就是找到了“一粒米”和“一棵草”,发现了全谷物食品科技未来的魅力,这个“草”就是内蒙古大草原的燕麦。

  在我10多年的从业生涯中,有两句话深刻触达我的内心深处——“一草一乾坤,一米一功德”。这两句话的背后,透出每位创业者如何选择自己的产业赛道,选一个足够让你没有天花板的领域。

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  所以,我认为企业的商机和使命源自于对社会问题的发现和解决。这个社会问题有多大,我们的解决力度有多大,或者我们的创新力如何与时俱进,决定了我们能取得多大的成功。选择一个足够大的赛道,然后切进一个细分领域,需要的是企业持续的创新力和精进力。我们在这个时代,要按照这样的逻辑和思路行事。

  我想,我们的立业一定是找到一个科学的支点。今天,我们所处的社会,主要矛盾是发展的不平衡和不充分与人民对美好生活向往的矛盾。这个不平衡是什么,这个不充分又是什么?最大的不平衡是城乡的发展不平衡,最大的不充分是农村发展的不充分。而且,这几年在新冠疫情肆虐中,我们看到经济发展和疫情防控之间如何协调,我们也看到了如何做到巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接。这所有的背景和思路,让我的思考着眼点就是三个字——“全谷物”。

  什么是全谷物?既区别于粗粮,也区别于我们的主粮。全谷物是全新的赛道,它告诉了我们,在未来的食品工业加工的领域,我们去粗取细,保留它的糊粉层、胚芽和胚乳。2016和2022年,国家卫健委连续两次在《中国居民平衡膳食指南》中将全谷物产品纳入膳食宝塔。这是重要的信号,意味着在“健康中国2030”这样的战略体系中,全谷物作为健康最重要的底色呈现在国人面前。

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  去年十月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》,明确提出开启国家的全谷物行动计划。“中国人要把饭碗端在自己的手里,而且要装自己的粮食。”而种子就是农业最核心的芯片。今天谈全谷物产业的发展,我们看到的是中外全谷物产业发展的差距。早在20世纪80年代,美国农业部膳食协会就开始研究全谷物食品未来的发展。在2005年的时候,美国全谷物协会推出了他们国家全谷物产品的标志,叫全谷物黄油票,2019年这一黄油票在全球范围内占到了73%的份额。

  2018年,调查数据显示,1/3的受试者几乎只吃全谷物。面对健康中国的未来,面对国民医疗的开支、农业的发展提升、粮食产业的安全问题,这可能是一个有效的解决途径。2012年,国家粮食局提出大力推进全谷物发展,国家卫健委也在大力推进这一产业进程。

  我们看到的是,在后疫情时代发展全谷物健康产品是全球的共识。这一全球共识取决于它的营养价值。全谷物健康产品,能够有效降低中风、2型糖尿病、心脏疾病的患病率,很多科学实验数据都能证明这点。

  所以,今天在《国家全谷物行动方案》的倡导里面,我们认为这是一个足够大的赛道。在这个赛道里,我们要有一个很好的抓手,就是经常大家能够接触到的燕麦。

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  燕麦是全谷物产业的排头兵,但在全世界的范围内,它的发展是极度不平衡的,它的种植水平、新消费的品牌以及消费的比例也是不一样的。目前,全世界最大的燕麦消费市场在北美洲,美国市场占全球的35%,而中国仅占4%。在美国,人均消费燕麦36美元,中国人均消费是0.6美元。但是,大家别忘了我们是拥有14亿人口的消费大国,这一产业现在只是开始,未来在全球范围内有着广阔的发展空间。

  燕麦作为全谷物的健康产业和健康产品,内蒙古是国内最大的产区。燕谷坊集团曾经把燕麦产业落户到内蒙古,也在这里形成了全谷物产业的发展典范,推进新国货燕麦产业的发展,从全谷物到全谷物控股发展,形成了顶层设计。

  我们的落脚点是燕麦之乡内蒙古武川县,同时它也成为了中国重要的农业遗产。7月18日,我国的科学家一起努力,成功解码裸燕麦中国芯,为中国种业安全增添了强有力的生力军。种子发展是内蒙古自治区的科技专门,燕谷坊从种子开始,一直强调出路是科技,活力是创新。这些年,我们也在和国内外的高校加强产学研的合作。

  从一粒原粮怎样成为一系列的产品,形成产业链的价值再造?今天,我们构建了全谷物独立研发体系,基于萌发、发酵、冻干、酶解等,为我国大量地区的小杂粮发酵找到了方法。所以,我们做了两个样板,一个是全谷物产业的提质增效样板,另一个是乡村振兴战略下的武川模式样板,武川模式核心的是“一手农民,一手市民”,农民市民两手牵,小康健康一肩担。

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  在这样的宗旨使命下,武川模式按照“资本+农业+大健康+互联网”的思路,以“互联网+订单农业”的形式落地,助力一二三产业融合发展,推动农产品再造,形成特色产业兴旺的乡村振兴模式。最简单地来讲,就是致力于从绿色有机农业、功能农业、订单农业到智慧农业的发展。

  除此以外,还有一个关键的点,党建引领谋发展,旗帜下乡促振兴。前年,我们有一篇基于武川模式的文章刊登在《旗帜》杂志上,武川模式的践行让当地的订单种植面积增长了11倍,订单农户增长了17倍。同时,在整个产业推进过程中,我们还全面提升联农、带农的能力,包括帮助订单农业贫困家庭的子女就学。

  燕谷坊作为内蒙古扶贫企业,走进农户家,知道了什么是真正的“从土地里爬起来”。所谓说实干兴邦,“食为政先,农为邦本,民为国基,谷为民命。”

  在联农、带农体系里,我们举办了农民丰收节,举办了燕麦文化节,让产业链的所有市场主体一起感受这一产业的魅力,包括一二三产业的发展,让“一产往后延,二产两头连,三产走高端”。我们打造了草原之门文化旅游景区,让草原和燕麦融合。

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  我认为,这些年的做法和探索,都是在抓住国家大的政策方针,是基于精准扶贫到今天的乡村振兴、健康中国和一带一路倡议以及粮食安全。

  据测算,到2050年,整个地球人口将达到97亿人,蛋白质短缺将达到2.5亿吨,全谷物植物蛋白的开发是一个巨大的空间。而我国又是全世界最大的杂粮出口国和最大的粮食进口国。全谷物产业有望助力粮食质量安全,让小杂粮提质增效成为大产业。所以各位,这就意味着我们拥有这样一个土壤。

  今天,我们来谈健康中国,谈乡村振兴,谈全谷物产业的发展,我们拥抱数字健康,促进主动健康,推动全民健康,在国家的《全谷物行动计划》以及《粮食节约行动方案》中,将我们的生产线进行数字化,将我们的产业致力于产业互联网的发展中,形成提质增效的发展。我们率先于行业,搭建了燕麦数字经济平台,推进全谷物数字经济产业的升级,将产业互联网的发展从上游到中游和下游进行全链路的实践。

  今天,在这一过程中,基于高技术、全营养和智能化的发展,我们更多的精力将用来推动全谷物未来食品的可持续发展中。我们正在形成基于全谷物产业的投资控股集团,里面包括燕麦、青稞、藜麦这些小杂粮——这些小杂粮的发展,对大量中西部农民的增收和地方特色产业的进步有着重要的推动力。

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  今天,我们在走出国门,在实现民族自信和文化产业的发展。在推进中国麦谷崛起的时候,我们看到活生生的案例,叫“崛起一座燕麦之城”。当这些产业形成的时候,我们为乡村振兴战略找到了出路和方法,为健康中国作出了一点点我们的贡献。

  今天,国内一流、国际领先是我们的目标。基于乡村振兴和健康中国的助力,智慧农业和健康产业的数字化融合,就能够完全实现。同样,我们都希望,在三农事业里面,农业强起来,农村美起来,农民富起来。我们的未来,同样需要开放心态,同样需要自信地大踏步前进。在我们发展的过程中,我觉得核心就是第十六届中国品牌节年会的关键词“奋进”。

  作为创业者,每天都在创业中。没有成功的企业,只有时代的企业,我们永远保持奋进的状态,这种状态是什么?可能是毕其一生为一业的状态,这就是我们创业者的状态,这也是燕谷坊人的状态。谢谢大家的聆听!