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周黑鸭创始人周富裕对话品牌联盟商学院校友——所有掌控不了的机会都是陷阱

日期:2021-03-26  浏览:17880  来源:品牌联盟网

  3月21日上午,品牌联盟商学院(BMBA)近40名学员借武汉游学之机,参访周黑鸭国际控股有限公司,并与创始人周富裕进行了深度交流,对话内容精彩纷呈,干货满满。

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  从小作坊到大企业,是学习成就了周黑鸭

  见到品牌联盟商学院的企业家学员,周富裕倍感亲切,他直言自己虽然学历不高,但一直是一个热爱学习的人,甚至从某种程度而言,是学习成就了周黑鸭这家企业。

  周富裕回忆,1995年刚到武汉的时候,他只是想做好一家小作坊,把卤菜做的比别人更好吃一点,从来没想过做企业。后来有机会到欧美国家及日本学习,觉得外面的世界很精彩,慢慢就有了做企业的想法和冲动。

  周富裕认为学习分两种,一种是课堂上听老师讲,一种是到外面走访。老师讲课会让我们知道外面有很大的世界,而走访则能让我们亲身体验这个世界,并相信自己也能创造和成为新世界。学习引导新的思路,促成新的思考,并产生新的行动。周黑鸭就是在他一天天的学习中逐渐萌芽,并茁壮成长起来的。

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  用别人最高的标准要求自己,才有可能比他做得更好

  而今的周黑鸭,已经在社会上有了很高的知名度与口碑,但回忆起品牌创建的过程,周富裕认为,“刀口向内”才是周黑鸭一路走到今天的王道。

  周富裕介绍,周黑鸭建工厂的时候,办公环境很简陋,但工厂车间非常漂亮,不仅设备齐全,而且选材大多超过了行业标准。为了加强管理,他要求厂区全面禁烟,刚开始很多人,包括原来一天抽三包烟的他都觉得不适应,但咬咬牙都坚持了下来,现在已经成为了习惯。

  有一种说法:在食品行业选择供应商有两个标准,一个是周黑鸭标准,一个是其他。业内公认,周黑鸭对原材料的要求几乎到了苛刻的程度。周富裕介绍,2006年企业开始大发展的时候,在武汉大量采购鸭脖子,当时市场的行情大约是105元每筐,但由于周黑鸭对原料的质地要求很高,主动把收购价格提到了110元每筐,由此企业额外付出了很多的成本,但周富裕认为很值:用别人最高的标准来要求自己,才有可能比他做得更好。

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  企业真正的生命力不是追求最大,而是追求最久

  有学员问,现在市场上做鸭脖的企业越来越多,周黑鸭如何追求自身品牌的差异化?

  周富裕斩钉截铁的回答:产品就是我们最大的差异化。周黑鸭需要规模,需要利润,但我更希望把质量做得更好。营销做得再好,也只是发现和探究,最终留住顾客的,一定是质量。

  周富裕认为,一个企业真正的生命力不是规模最大,而是时间最久。只有对质量持之以恒的追求,才是基业长青的奥秘。

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  所有掌控不了的机会都是陷阱

  周富裕坦言,周黑鸭上市后,无论是资金实力还是市场口碑都有了大幅度的提升,面临的多元化机会无处不在,但最终他们选择了一心一意做主业,“貌似走得慢一些,但其实更稳,周黑鸭无论是组织架构还是系统建设,都不足以支撑多元化的发展”。

  周富裕忠告在座的民营企业家:所有掌控不了的机会都是陷阱。你会因为这些陷阱迷失自己,把本该做好的主业也荒废掉,这方面的例子比比皆是。

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  梦想就是指引我们前行的力量

  从1996年到现在,周黑鸭一路坎坷,一路前行。跨越这些坎坷,只有信仰。信仰就是一种自我引导的力量,就像佛家修炼,一个人在深山老林里打坐,只有内生的力量才能自我鞭策和督促,抵抗外面的各种干扰。

  指引周黑鸭前行的信仰是什么?周富裕认为,是梦想。心中有梦想,并勇敢追求,难关就只是我们通向成功的一步步阶梯。

  相关介绍:

  周富裕,男,重庆合川人,“周黑鸭”品牌创始人、“周黑鸭”商标唯一合法持有者;第六届(2008年)武汉创名牌功勋企业十大优秀人物,2009年度湖北省十佳雇主,武汉市江岸区第十三届政协委员。

  2019年10月10日,周富裕、唐建芳夫妇以50亿元位列《2019年胡润百富榜》第828位。2020年2月26日,周富裕、唐建芳夫妇以70亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2642位。